【衝撃】韓国人「日本の家系ラーメン、本当にここまで塩辛いの？」
- 【衝撃】韓国人「日本の家系ラーメン、本当にここまで塩辛いの？」
【スレ主】横浜家系総本山の吉村家で1時間半並び、ようやく店へ入った。ところが、スープをひと口飲むと半分ほどを生のしょうゆが占めているのではないかと思うほど塩辛く、半分くらい食べたところで諦めて店を出た。
私はまだ分かっていませんでした。申し訳ありません。
韓国人の反応
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『おいしいのに、塩辛いと大騒ぎする。韓国の汁物の方が塩辛い』までが定番の流れ。
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塩辛いから、ご飯も一緒に出るのでは？
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腎臓や肝臓に悪くないのかな？
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店による料理なのかと思うほど、塩辛い店もある。
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旅行者が多く行く店は塩気が弱くて食べやすい。地元の人が多い店は、塩辛いというより苦く感じるほどだけど、あれで合っているのかな。
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ご飯とスープを一緒に食べるのが決まりだと聞いてご飯も頼んだ。でも一緒に食べてみると、スープは本当に飲むためのものではない気がした。
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本当に塩辛い店は、その程度ではない。
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生のしょうゆを食べると思えばいい。薄めて食べるしょうゆではない。
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家系は韓国で食べても塩辛い。
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塩辛いこともそうだけど、食べるとまず『これは健康に悪そうだ』と思った。次に『これは絶対に太る』と思った。
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そもそも健康食ではないからね。
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豚骨は偶然食べる機会があった。塩やしょうゆも一度食べてみたいけど、豚骨の第一印象があまりに強烈で少し怖い。
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韓国へ戻ると、あの味がずっと思い浮かぶ。韓国ではあの味にならない。
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二郎系が好きな人は、韓国で店を探すのが難しくてつらい。韓国はクッパのようなあっさりしたスープが多く、二郎系を求める人は粘り気があって濃いスープを欲しがる。もともと好みが分かれるため、韓国にはさらに少ないようだ。
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あの味が好きで、わざわざ探して食べに行く人もいるから。
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私は566ラーメンで初めて二郎系を食べた。後で二郎系のラーメンを食べると、566ラーメンが日本の味をきちんと再現していたと感じた。
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本当にそんなに塩辛いの？ 日本でまだラーメンを食べたことがないから知らなかった。
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家の前にある店も家系だけど、そこはあまり塩辛くなくておいしい。ここは総本山だと聞いて期待して行ったけど、それほどではなかった。
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実際、店による。
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家の前の店は塩辛くなくておいしいよ。
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これは少し大げさだと思う。日本人がおいしいと言う店は、韓国人が食べてもおいしい。日本人が家でも塩辛く食べるわけではないし。
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日本のラーメンは本当に慣れるしかない。私も日本に合計8年近く住み、ずっと食べているうちに慣れた。初めて日本でラーメンを食べると、みんなそうなる。
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日本旅行で食べた辛い料理も、塩辛くて甘かった。
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日本のラーメンがとても塩辛いのは、辛味がなく、脂っこさを抑えるものが塩味しかないから。脂っこいのに味が薄いと食べにくい。
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私は塩辛いものが好きだからか、塩味はちょうどよかった。むしろ脂っこくて大変だった。
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関東の方が塩辛いと聞いた。観光客が多い大阪あたりなら、それなりに食べやすいらしい。
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吉村家は、そこまで塩辛くなかったと記憶している。塩の塊が口に入る店まであるよ。
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私も塩辛いものを食べる方だと思っていたけど、あれを塩辛くないと感じるなら、普段は何を食べているの？
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比較的塩気が弱いメニューを選んだら、普通においしかった。これはにしんそば。でも、全体的に韓国より塩辛く味付けする。
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チェーン店のラーメンは食べやすかった。個人店はかなり塩辛かったけど、満腹になるまでは食べ、店を出てすぐコンビニで甘いものを買った。
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慣れるとあの味が恋しくなると言うけど、塩味には慣れたくない。普段からナトリウムの話を聞くから。
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チェーン店は韓国人でも食べやすい。地元の店は塩の塊のような味に当たる確率が高く、老舗ならなおさら。
参照元: RULIWEB