【衝撃】韓国人「日本と韓国の寿司、その差は握り方だけじゃなかった」
- 【衝撃】韓国人「日本と韓国の寿司、その差は握り方だけじゃなかった」
【スレ主】まあ、いい食材は日本が全部持っていくからね。銀より高いという韓国のウニ、自分も味わってみたい。
韓国人の反応
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食材そのものの差は、どうしようもないよね。
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ずるいな、原材料で勝負するなんて。
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発祥があちらだから、正解なのは確かだけどね……。
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日本のご飯、おいしかったけど？
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それには勝てない気がする。
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日本のご飯の味が、特に劣っていたり足りなかったりはしなかったけど。
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アジの寿司が得意な店で食べてから、日本へ行って食べてみたら、もう違っていた。
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ただ違うというのは、日本のほうが上手というニュアンスじゃない？
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あちらでは、こっちが気軽に出かけて何か食べるような感じで、寿司を食べるらしいね。
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うん。別に天にも昇るようなおいしさというほどではないけど、スーパーで値引きされていたのを、安いなと思って買ったら、韓国の寿司店と同じくらいの水準だった……。
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韓国でいえば、カルビを食べに行くくらいの位置付けかな。行こうとするとそれなりに高いし、すごく気軽というわけでもないけど、食べられないかといえば、絶対にそうではない。
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日本は回転寿司も、質がよくて安かった。
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でも、日本でも10点の寿司を食べる人はあまりいない。食べ物の質は、少し上がるだけで値段の桁まで変わるくらいだから。もちろん、最高のものを食べるなら現地がいちばんだけど。
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でも、あの人はすごい人ではあるよ。スシコウジの社長で、店舗も結構ある。ただ、日本の寿司職人だから、日本の味を『正解』として評価した可能性はあると思う。
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韓国料理なら、韓国の味が正解じゃない？
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うん。『日本にキムチの達人がいる！』と言われても、こっちの口には『あ、ちょっと待って、唐辛子の粉はこれじゃないんだけど？』となりそう。
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キムチの専門家が、日本製のキムチを評価する感じだね。
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日本料理なのだから、日本の味が正解なんだろう。キムチも韓国の味が正解じゃないか。
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うん。だから、原材料の違いから来る根本的な味の差は、否定できないよね。
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日本へ旅行するたびに感じるのは、下の価格帯の水準が違う気がするということ。
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あれはあちらの専門だから、そうなるのも分かる。
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確かに、本場だし、四方が海だから……。海産物はあちらの最高級品の水準が高いだろうねｗｗ
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そもそも韓国の水産業や養殖業が、高く売れるからと輸出する先の国だということからして……ｗｗ
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韓国産の高級品も、日本へ渡るからねｗｗ
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ただ、知っておくべきなのは、その原材料の差を感じるには、日本でも最上級の寿司店まで行かないといけないということ。だいたい1人20万ウォン未満なら、原材料も似たり寄ったりだよ。
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でも、いちばん下の価格帯まで行くと、薄利多売の違いで、日本のほうがコストパフォーマンスで圧倒する。大まかにいうと、安い価格帯では質は似ていても値段では日本が圧倒し、中間の価格帯では日韓が近くなって、最高級まで行くと日本が最上級の食材の力でまた圧倒する感じ。
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わあ、6点にもなるの？ すごい！ 韓国のエスプレッソも7点くらいになるかな？
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最高級のほうはかなり追い付いてきたのは確かだけど、下の価格帯はまだ遠い。
参照元: RULIWEB