韓国人「インスタントラーメンの発展は韓国が牽引、日本にその秘訣を伝授中！」

2024-11-08

chosun dailyから「インスタントラーメンの発展は韓国が牽引、日本にその秘訣を伝授中！」という記事をご紹介します。

引用・翻訳：https://www.chosun.com/english/travel-food-en/2024/01/14/CHFOSR4CA5HMDOQTX7FFBE6HEA/

とある韓国人の反応）

「インスタントラーメン」のパイオニアとして知られる日本の日清食品は、一貫して韓国風ラーメンを導入しています。日本では、ソルロンタン（牛骨スープ）やスンドゥブチゲ（豆腐の柔らかいシチュー）など、韓国の味を取り入れたラーメンを発表しました。海外では、韓国の辛ラーメンやブルダックポックムミョン（辛いチキン味のラーメン）を彷彿とさせるラーメンを販売しています。

日清食品「ソルロンタン」「スンドゥブチゲ」うどん 2023年11月発売／日清食品

日清食品は2023年11月20日、ソルロンタン味うどんとスンドゥブチゲ味うどんを発売した。これらのカップ麺には「ソルロンタン」「スンドゥブチゲ」のハングル文字が入っている。同年5月には、海鮮ちゃんぽん味のうどんと鶏がら味の炒めうどんをカップヌードルで発売した。もう一度言いますが、パッケージにはそれぞれのフレーバーが韓国語で書かれていました。

世界初のインスタントラーメンとカップヌードルを製造した日清食品は、三養食品の「カルボブルダックポックムミョン」に酷似したラーメンで物議を醸している。ラーメン業界の先駆者として、韓国企業のラーメンをヒントにした商品を発売しただけでなく、韓国料理をヒントにしたラーメンも紹介しました。

2022年にタイでこのラーメンに出会った日本のネットメディア記者は「韓国の辛ラーメンだと思った」と感想を書いた。記者は「パッケージに韓国語の文字が入っており、韓国製品であることをアピールしている。日本人の私には違いが分かりますが、漢字が読めない外国人には違いが分からないでしょう。」

いや……汁が蓋の縁から垂れるだろこれ。あと熱伝導の問題もある。金属だから麺が冷やされるの早いぞ。 https://t.co/fBKiAAip4H

「韓国の鍋蓋ラーメンという食べ方。メディアが流行らせようとしてるけど全然流行っ..」https://t.co/27B182mg9H にコメントしました。

— nimkanjinno (@nimkanjinno) February 17, 2024