【衝撃】韓国人「日本の蕎麦屋、115年目でうどん屋になった」
- 【衝撃】韓国人「日本の蕎麦屋、115年目でうどん屋になった」
「115年伝統の日本の蕎麦専門店が、うどん専門店に変わった理由」という韓国のコミュニティ（ルリウェブ）のスレッドをご紹介します。
【スレ主】
アレルギーじゃ仕方ないよなｗｗｗｗ
【補足】
店頭に出されたお知らせには、「当店は5月20日（金）より、そば専門店からうどん専門店へ生まれ変わります」とあります。
この店は明治40年創業、115年の歴史を持つ老舗の蕎麦屋。家族が蕎麦アレルギーになり、蕎麦屋の営業を続けながら家族の命と健康を守るのは難しいと判断した、と理由が説明されています。4代目店主・大森貴行さんの名前で、2022年4月にうどん屋へ生まれ変わることを宣言する形です。
「115年家族経営で商売を続けてこられたのは、家族全員で頑張った証です。過去の歴史と栄光よりも、これからの明るい未来。私の生きている一番大切な基盤は家族の健康と笑顔」。これからはうどんを通じてお客様の幸せと笑顔を作っていきたい、と続きます。
結びは「これから小進庵の第2章が始まります。どうか皆様の温かい目でお見守りくださりますよう」。蕎麦の提供は5月15日（日）が最終日と告知されています。同じ内容を韓国語に訳したものが2枚目です。
韓国人の反応
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命に関わるんだってｗ
韓国人の反応
味見ができないんじゃ品質を保てないもんな。すぐ業種変更って、思い切ったなあ
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息子の命のほうが家業より大事に決まってる
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蕎麦の血筋が、ここで途絶えるのか…
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家の血筋が途絶えるよりマシだろ
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ある環境に触れすぎてもアレルギーになるし、触れなさすぎてもアレルギーになる。いったいどうしろというんだ
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ほどほどが一番なんですよ…
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蕎麦とうどんの店ばかり取材してるYouTubeを見たけど、たいていは両方売ってたぞ。具も出汁も同じで麺だけ違う
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切ないな…
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大人になってから発症したパターンかな
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でも出汁はそのまま使えるのかな
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日本は後継ぎを息子に決める場合が多いから、これは重大な話ではあるな。韓国なら信頼できる経験者を雇ってでも店を残した気がする
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蕎麦アレルギーだと、蕎麦の味がピリピリしたりするのか？
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桃アレルギーの人は、桃の毛が触れただけで発疹が出たりする。蕎麦粉を挽くときに空気中へ舞うのが触れるだけでもダメなんじゃないか
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最初はお腹を壊したのかと思うけど、下痢が出るわけでもない。ただひたすら重苦しくて苦しいだけ。人によって違うみたいだけどな
韓国人の反応
原文は「家族」がアレルギーになったと書いてあって、息子とはひと言も書いてない。商売をたたむレベルのアレルギーなら、そもそも蕎麦を扱う店に入ることすらできないしな
参照元: https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/76148877